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綠拿鐵

Created
製作契機https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/recipes/g32233599/how-to-make-green-juice-in-taiwan/
研究進度可以吃，研究更多中

發現 綠拿鐵

某次臉書廣告推薦我一個綠拿鐵的產品，用粉泡的那種，然後超貴一盒的.....主打健康、瘦身效果，讓女行都非常有興趣啦~我也不意外，差點就買下去了~後來上網查資料才發現，綠拿鐵其實就是蔬菜汁............差點就花冤枉錢買那個加工食品了~後來有找到一本書《綠拿鐵 排毒魔法飲》，等疫情結束再去學校圖書館找找~

對綠拿鐵的擔憂

綠拿鐵的組成是蔬菜+水果+堅果+水或牛奶或優酪乳，發現最大的問題就是蔬菜！每個第一次要喝的人都會害怕菜味很重，有些人吃生菜沙拉就要不行了，更何況還要用喝的....但我做了第一杯，用忐忑不安的心一大口喝下去，咦？好像還好？接下來就來跟各位分享我的食譜跟那一杯的心得分享

綠拿鐵的好處

整天都是外食的我，蔬菜真的成了稀缺資源。便當的菜就那麼一小格，水果更是難取得，我還曾經因為便秘太嚴重送急診😰，所以蔬菜對我來說非常重要。製作黑暗料理是我的專長，所以自己下廚更是難上加難，發現綠拿鐵後，徹底改變我對蔬果汁的想法。

好處一、方便料理

綠拿鐵用果汁機料理，在菜洗好後簡單丟進滾水裡川燙30秒，丟進果汁機加配料就可以開動了~

好處二、食材便宜

一杯個人350CC用的菜大概是一小把小白菜、半根香蕉、半顆蘋果，大改費用不用50元/杯

好處三、營養滿滿

如果你跟我一樣，平常吃不到那麼多青菜，這一杯搞定。

綠拿鐵製作方法

準備好配料，蔬菜清洗後切成三段，準備滾水，丟青菜進入滾水川燙約30秒。

水果切成小塊，丟進果汁機才不會卡住。

堅果可放可不放，堅果、橄欖油都算是補充油脂類。

水150c.c.，可用豆漿、優酪乳替換。

川燙好的菜 + 水果 + 堅果 + 水 ，放入果汁機打一下就可以喝了~

綠拿鐵食譜心得

綠拿鐵名稱配料心得
琇琇的新手第一杯小白菜50g水150c.c.蘋果半顆香蕉半根新手第一杯超怕菜味，所以水果給他加了一堆~果然沒什麼菜味，很讚
實驗用第二杯優酪乳150c.c.小白菜50g香蕉半根黃色奇異果半顆這杯菜味較重一些，因為奇異果的關係，所以這杯偏酸一些。加優酪乳口感好飽，且我優酪乳沒有加足150CC(大概120CC)可能會影響菜味~這杯普通~
神秘的第三杯水150c.c.火龍果1/4顆青江菜60g香蕉1/4根黃色奇異果半顆看到有人分享青江菜沒甚麼味道，這杯正好來試試看。口感根小白菜的差很多，青江菜很細很細，這個配方好處是火龍果大染色，看不出是青菜汁~奇異果一樣帶點酸，這杯很剛好~新手可一下嚥系列~
有自信的第四杯水150c.c.火龍果1/4顆蘋果1/4顆青江菜60g香蕉半根火龍果味滿滿、香蕉味道明顯，完全喝不出菜味，真的很讚！有偷偷遞一口給別人喝，他沒喝出菜味，表示成功！
匆忙的第五杯水150c.c.火龍果1/4顆蘋果1/4顆青江菜60g香蕉1/4根這杯菜味 oh no~~~~~~不是那種很明顯很噁心的，但對於我這個害怕看到菜的人，稍微難接受。但我還是有喝完，明天嘗試加堅果，看會不會好些。
撿剩下的第六杯堅果15g水150c.c.火龍果1/4顆青江菜60g香蕉半根這次水果量夠多，讓菜味被壓掉，喝起來沒有特別討厭。這次火龍果味蠻重的，加上第一次加堅果進去，味道蠻神奇的~可以嘗試看看~如果可以堅果記得切才比較好打
新嘗試的第七杯堅果15g大陸妹50g水150c.c.芒果半顆香蕉半根我查了很多資料，找不到有人用大陸妹做基底，有點怕怕的。結果是香蕉胃蠻重的，菜胃沒有那麼明顯，還算不錯！
胃輪平衡的第八杯大陸妹50g橘子1/3顆水150c.c.芒果半顆香蕉半根今天一樣用大陸妹，這杯超好喝！香蕉、芒果、橘子味道都非常平衡，而且沒什麼菜味，很讚！ ※胃輪是脈輪中的太陽神經叢，食物多為黃色為主。
好苦的第九杯堅果15g大陸妹50g橘子1/3顆水150c.c.芒果半顆香蕉半根橘子忘記去籽然後整杯有苦味啊啊啊啊，什麼菜味沒有，全都是苦味……
錯亂的第十杯水150c.c.芒果半顆芭樂1/4顆蘋果1/4顆蚵仔白菜50g這杯說有菜味，有。難喝？還好。算是能下嚥的菜味系列，一開始喝一口有點不習慣，喝到後面滿滿的蘋果味，尾韻帶芒果微酸味，就忘記菜味了~
很甜的第十一杯橘子1/2顆水150c.c.芒果半顆芭樂1/4顆蘋果1/4顆青江菜60g水果一堆真的就好甜~都忘記裡面加青菜了~
有點菜味的第十二杯橘子1/2顆水150c.c.芒果半顆蘋果半顆青江菜60g剛喝下去有點不太能接受，後面就一邊看影片一邊喝掉就感覺還好了~